madame gourmande

Aujourd'hui, une recette de Clea, les mini-burger à l'avocat . Quoi ? Vous ne connaissez pas Clea ? C'est la reine de la cuisine bio : des recettes gourmandes et surtout très saines. J'ai beaucoup de ses livres et je trouve vraiment sa cuisine à mon goût....

Cookies moelleux à la châtaigne, un vrai délice du livre "Bio,bon, gourmand" de Valérie Cupillard

Envie d'une bonne quiche mais sans trop de préparation et un morceau de potimaron au fond du frigo ? Alors cette recette est pour vous : Tarte au potimaron : Ingrédients : Pour la pâte : 180g de farine bise 80g de flocons d'avoine 6cs d'huile d'olives...

Monsieur Rêveur n'aime pas les blettes. Et pourtant, c'est tellement bon un gratin de blettes!! Et me voilà un mardi en réfléchissant au souper, je décide de faire une soupe de laitue. Malheureusement, pas de laitue sur l'étalage de légumes... mais une...

Salade de rucola : Ingrédients : Rucola Figues Jambon cru Parmesan Huile d'olive Vinaigre balsamique Poivre Laver la rucola, l'essorer et la déposer dans les assiettes. Couper les figues en quartier et les placer sur la salade. Découper des tranches de...

Crumble pommes-pruneaux : Ingrédients : 3 pommes 8 pruneaux 45g de farine de châtaigne 45g de flocons d'avoine fins 20g de sucre brun 15g de purée d'amande 1.5 cs d'huile d'olives Préchauffer le four à 210°. Huiler un plat à gratin. Pelez les pommes et...

Je ne sais pas vous, mais moi j'en ai marre de cet été qui n'arrive pas! M'en fous, j'ai décidé de ne pas me laisser aller et de mettre du soleil dans ma cuisine et j'ai eu envie de bons légumes et d'un plat de toutes les couleurs ! Alors voici la recette...

Madeleines au citron selon le livre de Clea "Douceurs Citron Bio" : Pour 24 petites madeleines : 3 oeufs 80g de sucre brun zeste + jus d'un citron 100g de farine bise 1 cc de poudre à lever 80g de purée d'amande Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter...

Ces derniers jours, j'ai retrouvé l'envie de cuisiner. Non pas que je ne cuisine pas d'habitude, mais ça faisait longtemps que je n'avais pas fait une pâtisserie qui ne soit pas pour apporter quelque part, mais juste faite par envie de se faire plaisir...

Jeudi soir, pour la sortie de Noël du travail, nous sommes allés chez Jérôme Hernot (www.jeromehernot.com). Il ne s'agit pas d'un restaurant mais d'un lieu très convivial où nous avons cuisiné notre propre repas. Nous nous sommes mis par groupe de 3 et...